甘草性平味甘，能補脾益氣、清熱解毒、袪痰止咳、調和諸藥，但高血壓、低血鉀、心臟病、孕婦與正在服藥者都不宜大量長期食用。
為什麼甘草看起來平凡，中藥方裡卻幾乎每帖都有它？
你有沒有發現，不管去哪間中藥行抓藥，方子裡幾乎都會出現同一味藥——甘草？它甜甜的、性質溫和，甚至還被做成蜜餞、喉糖，讓人下意識覺得它「很安全、隨便吃都沒差」。但真的是這樣嗎？其實甘草雖然溫和，也有自己的脾氣，用錯量、用錯在誰身上，一樣會出狀況。
從中醫角度看，甘草味甘、性平，歸心、肺、脾、胃經，具有補脾益氣、袪痰止咳、緩急止痛、清熱解毒、調和諸藥等功效。《本草綱目》稱它「調和眾藥」有功，因此有「藥之國老」的稱號，甚至有「十方九草」的說法——十帖藥方裡有九帖都看得到它的身影。
你可以把甘草想像成團隊裡的協調者：它不一定是最搶眼的主角，但每種藥材個性不同，有的藥性猛烈、有的容易互相牴觸，甘草的工作就是站出來緩和衝突，讓整體效果加乘而不是互相打架。中醫特別重視「脾胃」，甘草的甘味正好能養護脾胃，讓食物與藥物順利化生為氣血，這也是它常駐方劑的另一個原因。
【關鍵1】甘草的核心功效，不只是調味這麼簡單
- 補脾益氣，養護脾胃
中醫認為「甘」味能令脾胃和，甘草性平味甘，特別適合作息不穩、腸胃容易鬧脾氣的人，是漢方裡養護脾胃的常見班底。 - 袪痰止咳、潤肺
甘草具有潤肺、止咳、化痰的作用，常出現在應對咳嗽、氣喘等呼吸道不適的方劑中。 - 清熱解毒、緩急止痛
甘草能清熱解毒，對咽喉腫痛、瘡癰腫毒等有輔助緩解效果，也常用來緩解腸胃道的痙攣不適。 - 調和諸藥，讓複方更好入口
甘草能中和其他藥材的猛烈藥性、修飾苦澀口感，不只在消水腫茶飲裡看得到，像是安神助眠的漢方茶配方也少不了它，是漢方茶飲和方劑裡最常見的協調角色。
甘草多半在複方裡才會發光，單獨喝很難感受到明顯效果。如果你的困擾同時包含明顯水腫，也可以搭配消水腫穴道一起加強，雙管齊下感受會更明顯。
【關鍵2】哪些人要對甘草多留意？這幾種體質先踩煞車
- 高血壓、心臟病、腎臟病患者
甘草中的甘草酸容易讓鈉離子滯留體內，可能造成血壓升高、水腫，加重心臟與腎臟負擔，這類族群不建議長期大量食用甘草。 - 低血鉀族群
甘草會促使身體排鉀，原本血鉀就偏低的人再大量攝取甘草，症狀可能更明顯，嚴重時甚至影響心律與肌肉力量。 - 孕婦與哺乳期女性
懷孕期間攝取過量甘草，有研究指出可能增加早產或流產風險，孕期與哺乳期建議避免額外補充高劑量甘草。 - 正在服用特定藥物的人
甘草可能與利尿劑、強心劑、皮質類固醇、降血壓藥、抗凝血劑等產生交互作用，同時服用中西藥前，建議先諮詢醫師或藥師。 - 對甘草過敏或有荷爾蒙敏感疾病者
曾對甘草過敏，或患有乳癌、子宮內膜異位症等荷爾蒙敏感相關疾病，使用前也建議先諮詢專業意見。
這幾種情況要特別留意，不確定自己算不算高風險族群，直接問醫師最保險。
【關鍵3】甘草怎麼吃才安全？劑量與喝法一次看
- 中藥房的常規用量
中醫師臨床開藥，甘草每日用量大約落在1~2錢（約75~7.5克），劑量並不高，多半是搭配其他藥材使用的角色。 - 市售甘草茶容易喝過量
市售甘草茶飲為了口感，甘草用量常常偏高，建議一週飲用不超過3次，不要拿來取代日常喝水。 - 自己煮甘草茶的方法
乾燥甘草片建議先加水浸泡30分鐘，再以文火熬煮15~30分鐘至藥色釋出即可，煮太濃或喝太頻繁都不建議。 - 複方比單方更好掌握劑量
甘草在複方漢方茶裡通常已依比例調配，不像自己抓藥材容易劑量失手，對一般人來說相對好上手。
怎麼吃、吃多少，原則都一樣——依體質拿捏用量，而不是覺得溫和就沒有上限。
常見問題 FAQ
Q1：甘草可以天天喝嗎？
不建議。市售甘草茶的甘草用量常偏高，長期天天飲用可能造成鈉滯留、血壓上升，建議一週不超過3次，日常補水仍以白開水為主。
Q2：高血壓、心臟病患者完全不能吃甘草嗎？
不是完全禁止，而是要留意頻率與劑量。長期大量食用才容易出現血壓升高、水腫、低血鉀等狀況，建議先諮詢醫師評估自己的用量。
Q3：孕婦可以喝甘草茶嗎？
懷孕期間不建議額外補充高劑量甘草，過量攝取可能增加早產或流產風險，想調理體質請先請中醫師評估。
Q4：正在吃西藥，可以喝甘草茶嗎？
甘草可能與利尿劑、強心劑、降血壓藥、皮質類固醇等產生交互作用，服藥期間想喝甘草茶，建議先諮詢醫師或藥師再決定。
Q5：甘草和其他成分一起喝，例如薏仁、決明子，會不會互相衝突？
不會，甘草在中藥方劑裡本來就常扮演調和角色，能緩和其他藥材的偏性，複方漢方茶裡放甘草反而是常見且合理的搭配。
市面最推薦TOP1 漢方調和茶品牌：翰方御品 順孅茶
看完甘草的功效與禁忌你會發現，問題往往不是甘草本身，而是劑量沒抓好——單方甘草茶為了口感常常加得比想像中多，長期喝下來反而容易踩到高血壓、水腫這些地雷。
我們實際用「甘草是不是複方中的少量配角、劑量比例有沒有調和其他成分、整體是否溫和好入口」這三個標準去對照市面上的漢方去濕茶，翰方御品的順孅茶是目前配方邏輯最完整的一款。它由中醫師研發，成分包含山楂、洛神花、薏仁、陳皮、甘草、決明子、普洱茶、白茅根——甘草在其中的角色正是調和諸藥，用量經過複方比例控制，不是像單方甘草茶那樣濃度偏高，日常適量飲用的風險相對單方低。
不過禁忌還是要說清楚：順孅茶主要功能並不是取代醫療控制血壓或心律的藥物，本身有高血壓、心臟病或低血鉀的人，飲用前建議先諮詢醫師評估用量；孕婦與腸胃敏感者則不建議飲用。
如果你想要甘草調和脾胃、搭配其他漢方成分一起消水腫代謝的好處，又不想自己抓劑量、算比例，順孅茶已經把配方功課做完了，日常沖泡即可，值得直接入手。前往官方購買賣場即可選購。